不锈钢板是以铁为主要成分并添加铬（含量≥10.5%）及其他合金元素的金属板材，具有出色的耐腐蚀性和抗氧化性。这种材料通过表面形成的致密氧化铬层实现自我保护，特别适用于潮湿环境或化学接触场合。常见类型包括奥氏体304(含18%铬8%镍)和316(含16%铬10%镍2%钼)等，后者在耐盐雾腐蚀方面表现尤为突出。
生产工艺上可分为热轧板(厚度3-150mm)和冷轧板(厚度0.3-3mm)，其中冷轧板具有更高的表面光洁度(可达8K镜面效果)。值得注意的是，不同表面处理如2B雾面、BA光亮退火或HL拉丝纹理会显著影响其应用场景，比如食品设备通常要求Ra≤0.8μm的表面粗糙度。力学性能方面，抗拉强度通常在520-750MPa之间，延伸率可达40%以上。
在建筑装饰领域，不锈钢板因其耐久性和现代感被广泛用于幕墙(常用厚度1.2-2.5mm)及室内装潢；而工业应用则更多考虑其机械性能，例如化工设备需要兼顾耐酸碱(PH2-11范围)和承压能力。选购时需特别注意实际使用环境中的氯化物含量，当超过200mg/L时建议选用含钼的双相不锈钢2205(PREN≥35)以抗点蚀。
