201不锈钢中厚板属于Cr-Mn-Ni系奥氏体不锈钢，是一种在常规304不锈钢基础上降低镍含量并添加锰元素的经济型材料（典型成分Cr16-18%、Ni3.5-5.5%、Mn5.5-7.5%）。这类板材通常指厚度在4.5mm至25.4mm之间的板材规格，既保留了不锈钢的耐腐蚀特性，又通过成分优化降低了生产成本，特别适合对成本敏感但需要不锈钢性能的应用场景。
需要重点关注的是201不锈钢的机械性能，其抗拉强度可达520-750MPa，明显高于304不锈钢（约515MPa），但在耐蚀性方面存在差异。特别是在含氯离子环境（如沿海地区）中，其耐点蚀性能会随锰含量增加而有所下降，因此更适合用于室内装饰、食品机械、建筑装潢等中等腐蚀环境。通过冷加工硬化处理后，其硬度可达HRB90以上，展现出良好的加工硬化特性。
这种材料在生产工艺上采用热轧（温度控制区间1150-1250℃）或冷轧工艺，表面可呈现2B（冷轧后光亮退火）、NO.1（热轧后热处理酸洗）等不同处理状态。实际选购时需要根据应用场景关注铜含量（部分型号含1.5%Cu以改善成形性），以及是否通过ASTM A240/A240M标准认证。值得注意的是，201不锈钢在焊接时容易出现热裂纹倾向，建议采用低碳焊材（如ER308L）并控制层间温度在150℃以下。
