不锈钢板作为现代工业中应用广泛的金属材料，其优异性能主要来源于特定元素的组合。基础成分中铬（Cr）含量必须达到10.5%以上才能形成稳定的氧化铬保护膜，这是不锈钢耐腐蚀的决定性因素。镍（Ni）的加入能显著提升材料延展性和成型性，常见于304（18%铬+8%镍）这类奥氏体不锈钢中。
在特殊用途不锈钢中，钼（Mo）元素对提高抗点蚀能力尤为关键，比如316L钢种就含有2-3%的钼。碳（C）虽然会降低耐蚀性但能增加强度，因此在440C（碳含量1.2%）等高硬度不锈钢中被有意保留。锰（Mn）和氮（N）常作为镍的替代元素用于200系不锈钢，而钛（Ti）或铌（Nb）则用于稳定化处理防止晶间腐蚀。
需要特别注意的是微量元素的作用，像铜（Cu）能改善冷加工性能，硅（Si）可增强抗氧化性，硫（S）和硒（Se）则有助于提升切削加工性。随着冶金技术进步，近年来某些特种不锈钢还会添加稀土元素来细化晶粒，或者掺入钨（W）来增强高温性能，这些元素的精确配比构成了各类不锈钢独特的物理化学特性。
