321不锈钢槽钢作为奥氏体铬镍合金钢材（添加钛元素稳定化处理），主要根据生产工艺和截面形状进行分类。热轧槽钢通过高温轧制成型，具有较厚的壁厚（通常5-12mm）和较大的截面尺寸，适用于承重结构领域；而冷弯槽钢则在常温下通过辊压成型，壁厚更薄（1.5-4mm）但尺寸精度更高，特别适合装饰工程和轻型框架应用。
在截面规格方面，标准槽钢（如U型槽）与异形槽钢形成明显区分。常见国标型号包括5#槽钢（高度50mm）到40#槽钢（高度400mm）系列，其中16#、20#槽钢在建筑行业使用频率较高。需要说明的是321不锈钢特有的耐晶间腐蚀性能（钛含量≥5×C%），使其在焊接工况下仍能保持稳定，这也是区分于304槽钢的关键技术指标。
表面处理工艺也会影响产品分类，除常规的2B面（冷轧后光亮退火）外，还有拉丝面、喷砂面等装饰性处理版本。值得关注的是不同生产标准带来的差异，比如ASTM A276标准的槽钢在元素含量控制上（C≤0.08%，Cr 17-19%）与国标GB/T 1220存在细微差别。采购时应注意核对材料的耐温性能（持续使用温度650℃）和抗拉强度（≥520MPa）等关键参数。
