铝箔纸是一种由高纯度铝（通常含铝量99%-99.9%）经多次压延工艺制成的极薄片状材料，其标准厚度多在0.006mm至0.2mm之间。这种材料最早由瑞士企业于1910年实现工业化生产，因其出色的隔绝性能迅速成为食品包装领域的重要角色，在烘焙、外卖、医疗灭菌等领域展现出不可替代性。从技术参数看，家用铝箔纸常见宽度30cm，工业用可达2m，抗拉强度在50-100MPa区间，能够承受-70℃至300℃的极端温度环境。
需要特别关注的是铝箔纸独特的物理特性组合，特别是其对光线、氧气和水蒸气的近乎100%阻隔率，这使得巧克力、药品等易氧化产品得以长期保鲜。不同于普通包装纸，铝箔纸表面会进行哑光（雾面）和亮光（光面）的双面处理，实际使用时光面应朝向热源以提升热反射效率。值得注意的是现代铝箔纸普遍采用8011或1235铝合金型号，其中8011合金含铁量（1.0%-1.5%）能显著提升抗撕裂性能。
在环保性能方面，铝箔纸虽然不可生物降解，但具备无限次循环再生特性，每吨再生铝仅需消耗原铝生产5%的能源。当前全球铝箔纸年产量已突破800万吨，中国占比超过65%，其中用于食品包装的占比达70%以上。随着技术进步，现在已出现复合型铝箔纸（如PET铝箔复合膜），将塑料的柔韧性与铝箔的阻隔性结合，在液态包装和蒸煮袋领域获得广泛应用。
日常使用中需注意铝箔纸的强度随厚度呈指数级增长，0.02mm厚度即可满足烤箱使用需求，而0.1mm以上厚度的重型铝箔纸则专用于工业隔热。一个常见误区是认为铝箔纸会导致食物铝超标，实际上国际标准规定食品级铝箔的铝迁移量需低于5mg/kg，正常烹饪条件下的实际迁移量通常不足标准的1/10。近年来，纳米涂层铝箔的研发使得产品具备抗菌功能，在医疗敷料和航天食品领域开辟了新应用场景。
